Αρχική - EuropeGastronomy

ΤΟ 16ο ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

19 – 20 – 21 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 ΣΤΟ ΖΑΠΠΕΙΟ

Η Ελλάδα γίνεται κέντρο γαστρονομίας και οίνου της Ευρώπης αφού θα διεξαχθεί το 16ο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας & Οινολογίας, στην Αθήνα στις 19 – 20 – 21 Οκτωβρίου 2018 στο Ζάππειο…

Περισσότερα…Επικοινωνία

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ - ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Γαστρονομία είναι η τέχνη και η επιστήμη του απολαυστικού φαγητού με έμφαση στα εκλεκτά τρόφιμα και στις ιδιαίτερες γαστριμαργικές εμπειρίες. “Γαστρονομία είναι η γνώση και η κατανόηση όλων όσων σχετίζονται με την διατροφή του ανθρώπου”. Γάλλος γαστρονόμος του 18ου αιώνα Ζαν-Αντέλμ Μπριγιά-Σαβαρέν

ΟΙΝΟΓΕΥΣΙΑ

Η οινογευσία είναι η τέχνη του γεύεσθε , περιγράφει το χρώμα , το άρωμα στην μύτη και στη συνέχεια στο σώμα , αυτό θα επιδιώξουμε να κάνουμε μέσα στην έκθεση και το συνέδριο.

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Το ταξίδι στην Ελλάδα είναι πολιτισμός , ένα ταξίδι 5000 ετών. Σε αυτόν τον τόπο ο μύθος και η πραγματικότητα γίνονται ένα . Ο αρχαίος πολιτισμός , οι παραδόσεις στην Ελλάδα, ο σύγχρονος πολιτισμός , η γαστρονομία είναι άριστα δεμένα με την εκδήλωση μας.

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η γαστρονομία αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία καθώς ο τρόπος ζωής ενός λαού, αφορά και το τι και το πώς τρώει, το πώς παρασκευάζει την τροφή, σε τι περιβάλλον, ποιες είναι οι τελετουργίες κατανάλωσης, σε συνδυασμό µε την αρχιτεκτονική και τον τόπο, έχει δημιουργηθεί µια αυξημένη ζήτηση για τοπικό φαγητό και µια τάση γι’ αυτό που ονομάζεται «γαστρονομικός τουρισμός»

ΣΥΝΕΔΡΙΟ

Η Ελλάδα γίνεται το κέντρο γαστρονομίας και οίνου της Ευρώπης αφού θα διεξαχθεί το 16ο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας & Οινολογίας.

Το Συνέδριο «Η ΕΥΡΩΠΗ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ – Ελλάδα: Τουρισμός – Οίνος – Γαστρονομία» θα φιλοξενήσει μία γεωγραφικά διάχυτη παρουσίαση των ειδικών κυρίως τοπικά πιστοποιημένων Ελληνικών προϊόντων, των τοπικών εδεσμάτων και όλων των ποτών και βέβαια την μεγάλη γκάμα των Ελληνικών κρασιών.

ΕΚΘΕΣΗ

Η έκθεση θα περιλαμβάνει μια γεωγραφικά διάχυτη παρουσίαση των ειδικών κυρίως τοπικά πιστοποιημένων Ελληνικών και ξένων προϊόντων, των τοπικών εδεσμάτων και όλων των ποτών και βέβαια την μεγάλη γκάμα του Ελληνικού οίνου.

ACROPOLIS - CHEF'S CLUB OF ATTICA

Our mission:

ACROPOLIS – CHEF’S CLUB OF ATTICA

«Σκοπός της Λέσχης είναι η Συνένωση όλων των Αρχιμαγείρων, Αρχιζαχαροπλαστών και βοηθών Ζαχαροπλαστών, των Αρτοποιών καθώς και όλων των Ερευνητών που έχουν σχέση με τον Επισιτισμό καθώς σχετίζονται με Ξενοδοχεία, Καταλύματα, Εστιατόρια και συναφή επαγγέλματα, με άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος».

Αναλυτικότερα, κεντρικός άξονας της Λέσχης είναι η προβολή της εθνικής και τοπικής κουζίνας, της ζαχαροπλαστικής τέχνης και της Γαστρονομικής Ελληνικής Κουλτούρας.

Τη δημιουργία, εφαρμογή και υλοποίηση προγραμμάτων Επισιτιστικών δράσεων, την ανάπτυξη πνεύματος γαστρονομικής αλληλεγγύης και εν δράση φιλανθρωπικών δράσεων, στο ευρύτερο κοινωνικό και γαστρονομικό χώρο με αναφορά στην αξία της Γαστρονομίας ως μέσον Εναλλακτικού Τουρισμού της χώρας μας, προσφέροντας δωρεάν παροχή κοινωνικών και γαστρονομικών υπηρεσιών.

Προώθηση της αλληλεγγύης και του εθελοντισμού αναπτύσσοντας, δημιουργώντας και υλοποιώντας προγράμματα καταπολέμησης και στήριξης του κοινωνικού και οικονομικού αποκλεισμού ευπαθών πληθυσμιακών μονάδων και ομάδων ευρύτερα στον Νομό της Αττικής.

Η εταιρεία μπορεί να υπογράφει συμφωνίες για την πραγματοποίηση ερευνών ή την ανάπτυξη προγραμμάτων ή να δημιουργήσει συνεργασία με κάθε ΝΠΔΔ ή ΝΠΙΔ όπως δημόσιους φορείς, τοπική αυτοδιοίκηση, κρατικούς ή διακρατικούς φορείς, επιχειρήσεις, οργανισμούς και οργανώσεις, εκπαιδευτικά ιδρύματα, και ερευνητικά κέντρα κλπ.

Οργάνωση διαλέξεων – συνεδρίων -σεμιναρίων –εκθέσεων – εκπαιδευτικών ταξιδιών και ασκήσεων.
Έκδοση έντυπου και ηλεκτρονικού υλικού σχετικού με την μαγειρική, ζαχαροπλαστική και αρτοποιϊτική τέχνη
Συγκρότηση επιτροπών για την επεξεργασία και μελέτη διάφορων ζητημάτων.
Διαγωνισμούς μαγειρικής και γαστρονομίας , βράβευση μελών, απονομή βραβείων , μεταλλίων και περγαμηνών.
Συνεργασία και σύμπραξη με άλλες Ελλαδικές και Διεθνής λέσχες και αδελφοποίηση αν αυτό αποφασιστεί από την Γ. Σ. των μελών.
Η λέσχη και τα μέλη της μπορούν να γίνουν μέλη σε Ελλαδικές – Ευρωπαϊκές αλλά και Παγκόσμιες κλαδικές συνομοσπονδίες.
Ανταλλαγή απόψεων και πληροφοριών σχετικά με νέες τεχνικές που αφορούν τον κλάδο.
Διοργάνωση υψηλού επιπέδου συμποσίων και γευμάτων για την ανάδειξη της γαστρονομίας.
Συνεργασία με οργανισμούς και φορείς όπως: Σχολές , Εταιρείες τροφίμων, σωματεία τόσο σε τοπικό, τόσο σε Ελλάδα όσο σε Διεθνές επίπεδο.

Οργανωτική Επιτροπή

Χορηγός

ETOILE by Les Chefs

Μεγάλος Χορηγός

Ε.Ο.Τ. (Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού)

Europe Gastronomy – Athens 2018

Τιμώμενη Περιοχή

Ημαθία

Πως να πετύχετε:

1. ΣΥΝΕΔΡΟΣ
Η συμμετοχή σου είναι σημαντική στο συνέδριο , θα αποκτήσεις γνώσεις και γαστρονομικές εμπειρίες.
2. ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ
Γίνε εκθέτης, προώθησε τα προϊόντα σου και δώσε την ευκαιρία στο κοινό και στους επαγγελματίες να γνωρίσουν τα τοπικά εδέσματα που θα προσφέρεις.
3. ΧΟΡΗΓΟΣ
Πρόβαλε την εταιρία σου με διάφορα μέσα χορηγικών πακέτων και ανέδειξε το προϊόν σου.
4. ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ
Ζήστε μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας μέσα από την έκθεση της γαστρονομίας. Δοκιμάστε και ενημερωθείτε για τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδος αλλά και του εξωτερικού.